Elviem

vědecký výzkum

Ve třicátých letech se Elviemův zájem obrátil k vitamínům, což bylo téma pro mnoho biochemiků. V té době byla chemickou analýzou postupně odhalována struktura vitamínů a stejná byla i molekulární struktura koenzymu. Jiní jako Ogil-Kyle a Warbe potvrdili Hardenův koenzym a blízce příbuzné koenzymy obsahující kyselinu nikotinovou jako svou molekulární strukturu. Začátkem roku 1912 se Feng Ke oddělil od rýžových otrub. Feng Ke však zkoumal účinek niacinu na chodidlo a neuspěl. V této důležité molekule enzymu v tak důležité činnosti těla se však o ni zajímá niacin. Od objevu Feng Ke, spoléhání se na výzkumné práce Goride, bylo dostatečně potvrzeno, že onemocnění hrubé kůže je také nedostatkem živin. Sám Feng Ke také navrhuje, že onemocnění hnědé kůže může být nedostatkem živin. Bude tedy prospěšná kyselina nikothenová? V roce 1937 se El Viem učil se psem s černým jazykem, černý jazyk je nemoc podobná drsné kožní nemoci, krmí psa 30 mg kyseliny nikotinové. Po podání dochází k výraznému zlepšení léčby a po dalším krmení je nemocný pes dokončen. Význam této studie zdaleka nedokazuje, že kyselina nikotinová je vitaminem a působí proti drsné pleti. Podle biochemických poznatků byli lidé schopni určit, že onemocnění hrubé kůže je skupina příznaků, které jsou způsobeny normální funkcí některých enzymů. Ztráta normální funkce spočívá ve využití enzymů obsahujících niacin ve struktuře. Tělo si nedokáže vyrobit niacin z jednoduché sloučeniny, ale musí být dodáváno potravou obsahující niacin. Toto stanovení teoretického základu pro požadavky na vitamíny. Od té doby je mnoho vitamínů B spojeno se specifickými koenzymy; například bylo zjištěno, že kyselina panto je součástí LiPmanova koenzymu A, zatímco Oreal objevil riboflavin (vitamín B2) jako součást jiných koenzymů. El Viem byl studován na stopové minerály, jako je zinek a kobalt. Aktivity v této výzkumné oblasti dosáhly v práci Fox po deseti letech vrcholu. Tyto minerály jsou také nezbytné pro život a jejich potřeba je nepatrná a jsou také součástí enzymu jako vitamíny.